ハンドドリップコーヒーが薄い!【対策】スケールを使って淹れてみてはいかが?

おいしいもの
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PostCoffee(ポストコーヒー)を注文しました。

ポストコーヒーは、コーヒーのサブスク。

毎月3種類ずつスペシャルティコーヒーをお届けしてくれます。

コーヒーはハンドドリップ派です。

毎朝の一杯を楽しみにしていますが、毎回味にムラがありました。

コーヒーが濃かったら薄めればいいのですが、薄かった日は悲しくなります。

ポストコーヒーにはコーヒーのレシピがついていたので、レシピ通りにスケールで量りながらコーヒーを淹れてみました。

スケールを使ってコーヒーを淹れると、とってもおいしいコーヒーライフを楽しめることがわかりました。


今回、PostCoffee(ポストコーヒー)を注文して思ったことは、自分は適当にコーヒーを淹れていたんだな、ということ。

この記事では、スケールを使ってハンドドリップコーヒーを淹れるメリットについて解説します。




ポストコーヒーの初回購入時に使える紹介コードがありますので、是非使ってくださいね。

定期縛りがないので、一回のみの注文でもOKですよ。

初回注文が500円OFFになる紹介コードはこちら

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ポストコーヒーはこんな人におすすめ
  • コーヒーが好きだけど、好みがわからない人
  • いろんなコーヒーを飲んでみたい人
  • 最高品質のスペシャルティコーヒーを味わいたい人
  • 冒険心がある人

スケールを使ってコーヒーを淹れると無駄がない

PostCoffee(ポストコーヒー)の美味しいコーヒーの淹れ方を見ていたら、スケール(はかり)を使ってコーヒーを淹れていました。

早速、まねをして家のスケールを使ってコーヒーを淹れてみましたが、毎回安定した味のコーヒーを淹れることができて大満足です。

我が家のスケールはおしゃれとはほど遠いデザインですが、きちんと量ることができます。

「タイマー」と「はかり」機能がひとつになったコーヒードリップ専用のスケールも販売されているので、おうちにスケールがない方は購入を検討してみてはいかがでしょうか。


スケールを使う利点

ハンドドリップでコーヒーを淹れるときにスケールを使うと非常に便利です。

豆やお湯を目分量で入れると、毎日コーヒーの味にムラが出ませんか?

「今日は薄いな・・・」

「今日はめちゃ濃いな・・・」

使用する豆の量や水の量を正確に量ることによって、一貫性のあるコーヒーの味を再現することができますよ

スケールを使う利点を挙げてみます。

  1. コーヒー豆を正確に量ることができる
  2. 水の量を正確に量ることができる
  3. ブルーミングの計測
  4. 味の再現性がある

コーヒー豆を正確に量ることができる

スケールを使用すると、正確なコーヒー豆の量を量ることができます。

コーヒーの味や風味は、使用する豆の量に影響を受けるため、正確な量を測ることが重要です。

目分量でコーヒー豆を使っていませんか?


水の量を正確に量ることができる

ハンドドリップでは、適切な水の量を使用することが重要です。

ケトルで沸かしたお湯で、目分量でコーヒーをハンドドリップすると「今日は薄いな・・・」「今日は濃いな・・・」なんて日がありませんか?

スケールを使うことで、コーヒーの抽出に必要な正確な水の量を測ることができるので、一貫性のある味を実現できます。


ブルーミングの計測

ハンドドリップでは、最初にお湯を注いでコーヒー豆を膨張させる「ブルーミング」と呼ばれる工程があります。

「蒸らし」といったらわかりやすいですね。

スケールを使用すると、ブルーミングで使用する水の量もコントロールしやすくなります。


味の再現性がある

スケールを使用することで、好みの淹れ方を再現しやすくなります。

同じ材料と比率でコーヒーを淹れることで、一貫性のある味を保つことができますよ。

さらにこだわって抽出時間をタイマーを使えば、より美味しいコーヒーが味わえます。

あんぱん
あんぱん

もう、今日のコーヒーは薄いね・・・なんて言わせないよ!

まとめ:ハンドドリップコーヒーが薄い!スケールを使って淹れてみてはいかが?

スケールを使ってコーヒーを淹れるメリットについて解説しました。

コーヒー豆の量やお湯の量をスケールで量って入れると、毎回安定した味わいで美味しいコーヒーが飲めるので、本当におすすめです。



ポストコーヒーについて解説した記事もありますので、よろしければご覧ください。


ポストコーヒーは、こんな人におすすめのコーヒーのサブスクです。

ポストコーヒーはこんな人におすすめ
  • コーヒーが好きだけど、好みがわからない人
  • いろんなコーヒーを飲んでみたい人
  • 最高品質のスペシャルティコーヒーを味わいたい人
  • 冒険心がある人

ポストコーヒーの初回購入時に使える紹介コードがありますので、是非使ってくださいね。

定期縛りがないので、一回のみの注文でもOKですよ。

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